Essen & Trinken im Marchfeld
Das Marchfeld ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Vom berühmten Marchfeld Spargel g.g.A. und dem Marchfeld Gemüse über saftige Erdbeeren bis hin zum Bio-Rind finden Sie hier unvergleichlich schmackhafte Spezialitäten. Egal ob süß oder salzig, vom Feld oder vom Baum, gehaltvoll oder kalorienarm – für jeden ist etwas Köstliches dabei.
(c) Marchfeldspargel g.g.A
Der Marchfeld Spargel g.g.A.
Vom Nischenprodukt zum Markenzeichen: Heute zählt der grüne und weiße Marchfeldspargel zu Österreichs kulinarischer DNA, die aus Kochbüchern nicht mehr wegzudenken ist. Seit 1996 ist der exakt 22 Zentimeter lange Marchfeldspargel EU-weit durch eine „geschützte geografische Angabe“ (kurz g.g.A.) registriert. Somit zählt der Spargel aus dem Marchfeld, genau wie Champagner, Prosciutto di Parma oder Steirisches Kürbiskernöl, zum erlesenen Kreis der ausgewählten Spezialitäten in Europa.
Spargel direkt vom Spargelbauern
Der Spargel aus dem Marchfeld besticht durch seine besondere Qualität. Überzeugen Sie sich selbst und holen Sie sich das köstliche Gemüse von Mitte April bis Mitte Juni in den Hofläden der Region oder genießen Sie Marchfel Spargel in der regionalen Gastronomie . Einen Vorgeschmack auf die Welt des Spargels und Informationen zu den Verkaufsstellen der Spargelbauern bekommen Sie HIER
Wussten Sie …?
Mit 475 Hektar ist die Anbaufläche von Marchfeldspargel g.g.A. etwa doppelt so groß wie die Wiener Innenstadt.
Gemüse aus dem Marchfeld
Der Gemüsegarten Österreichs – Auf rund 7.000 ha werden im Marchfeld verschiedenste Gemüsesorten angebaut.
Die guten Böden und das pannonische Klima bilden optimale Voraussetzungen für köstliche Zwiebel, Erbsen, Karotten, Spinat, Zuckermais und vieles mehr. Auch die unmittelbare geografische Nähe zur Bundeshauptstadt Wien kommt der Ebene des Marchfelds entgegen: Kurze Transportwege sorgen für frischen Gemüsegenuss beim Konsumenten. Neben der Produktion von erntefrischem Gemüse etablierte sich über die letzten Jahre hinweg auch die Produktion für die Tiefkühlindustrie.
Von A wie Artischocke bis Z wie Zwetschke ernten die Marchfelder jede Menge knackfrisches Obst und Gemüse. Versorgen Sie sich direkt bei unseren Bauern das ganze Jahr über mit den Früchten, die gerade Saison haben.
Eine Übersicht zu Ab-Hof Läden im Marchfeld finden Sie HIER…
- Marktfrisch Gänserndorf
Die Standbetreiber bieten ein breites Sortiment an saisonalen, frischen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln aus der Region und von ausgewählten Produzenten.
Marktplatz, Bahnstraße 32, 2230 Gänserndorf
- Frischemarkt Deutsch-Wagram
Genüsse aus bäuerlicher Produktion, regionale Spezialitäten, hausgemachte Köstlichkeiten, Frischmilch und Milchprodukte, Eier, Käse, Brot, Honig, Nüsse, Obst und Gemüse, Geselchtes, Blunzen, Grammeln, Pasteten, Putenfleisch, Mehlspeisen, Obstsäfte, Wein und vieles mehr.
Marktplatz, 2232 Deutsch-Wagram
- Frischemarkt Gross-Enzersdorf
Rathausstraße 5, 2301 Gross-Enzersdorf
Die Marchfelder Hofläden
Mit Obst und Gemüse der Saison, regionalen Schmankerln und spannenden Führungen machen die Marchfelder Bauern ihren Gästen den Hof. Lassen Sie sich zu der einen oder anderen Kostprobe verführen – Sie werden es nicht bereuen!
Hofläden von A-Z HIER
Marchfelder Gastronomie
Bei den Gastronomen der Region Marchfeld kommen all die regionalen Produkte frisch zubereitet auf den Tisch.
Nähere Infos zu Restaurants, Gast- und Wirtshäuser HIER